drożdżowe ze śliwkami

 Dzień dobry w sobotę! 

Wreszcie zaczęła się jesień, cieszy mnie to niezmiernie i dziś przychodzę do Was z przepisem na pachnące jesienią ciasto ze śliwkami i cynamonem. Nie wyobrażam sobie tej pory roku bez sezonowych ciast, bez połączenia śliwki i cynamonu lub jabłka z tą cudowną korzenną przyprawą. Najbardziej lubię ciasto drożdżowe w połączeniu z owocami. Jest zdrowe, smaczne i szybkie w przygotowaniu. Potem tylko chwila by wyrosło, następnie do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy i pieczemy te pyszności. Gotowi? To zaczynamy, jedziemy z przepisem. 

Składniki :

pół kg mąki pszennej 

2 jajka

szklanka mleka

100 g masła 

5 dag drożdży 

2 łyżki cukru

śliwki 

cynamon 

KRUSZONKA:

masło, cukier, mąka pszenna 

Wykonanie :

W kubeczek wkładamy pół kostki drożdży i dwie łyżki cukru. Mieszamy wszystko aż się rozpuści.W misce umieszczamy mąkę, jajka, podgrzane mleko, roztopione masło oraz rozczyn drożdżowy.  Całość mieszamy łyżką do połączenia składników. Następnie odstawiamy w ciepłe miejsce i nakrywamy ściereczką. Czas wyrastania ciasta to ok. 30 minut może ciut więcej. Śliwki myjemy, wyjmujemy pestki. Gdy ciasto urośnie w misce, smarujemy blaszkę masłem i wysypujemy bułką tartą. Umieszczamy ciasto, lekko przyklepujemy, na wierzch kładziemy śliwki, posypujemy cynamonem. Z masła, mąki i cukru robimy kruszonkę i sypiemy na śliwkowo - cynamonowy wierzch. Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 40 minut w temperaturze 170 stopni z termoobiegiem do suchego patyczka. 

Słodkiego początku jesieni życzy Iwetta

***