ciasto jogurtowe z wiśniami

         Dzień dobry w ostatni dzień miesiąca lipca! 

Niesamowite, że jutro zaczyna się nowy miesiąc jakim jest sierpień. Oznacza to, że już tylko miesiąc dzieli nas od września a co za tym idzie od początku jesieni. Ale zanim jesień to cieszmy się jeszcze z dobrodziejstw lata. Macie jeszcze wiśnie? My już nie ale tydzień temu zdążyłam jeszcze zrobić z kilku prosto z drzewka wisienek ciasto jogurtowe z tymi owockami na wierzchu. Ciasto jest łatwe, smaczne, puszyste i wilgotne. Idealne do herbaty czy kawy. A więc jedziemy z przepisem! :) 

Składniki : 

szklanka jogurtu naturalnego 

4 jajka 

3 szklanki mąki

pół szklanki cukru

pół szklanki oleju 

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

pół opakowania cukru waniliowego 

wiśnie 

cukier puder do posypania 

Wykonanie :

Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Jajka i jogurt najlepiej wyjąć kilkanaście minut wcześniej przed przygotowaniem ciasta. Mąkę przesiewamy,odmierzamy 3 szklanki i wsypujemy do miski. Dodajemy cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Jajka miksujemy z cukrem, dodajemy olej i jogurt naturalny. Chwilę miksujemy na wolnych obrotach. Następnie dodajemy suche składniki i wszystko dokładnie miksujemy. Ciasto przelewamy do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy. Na wierzch układamy wiśnie. Ciasto wstawiamy do piekarnika i pieczemy 40 minut w temperaturze 170 stopni z termoobiegiem do suchego patyczka. Po przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem. 

Słodkiego ostatniego dnia lipca

Życzy Iwetta

***

nalewka wiśniowa

Dzień dobry:)

Jako że sezon owocowy w pełni to katujemy Was wiśniami hehe:) Dziś zrobimy coś tylko dla dorosłyh ze względu na zawartość alkoholu. Będzie pysznie i aromatycznie. Czas na nalewkę wiśniową. Przepis mamy w naszych domowych zasobach od wielu już lat. Jest prosty a nalewką raczymy się w długie jesienne i zimowe wieczory;)

Przepis:

100 owoców wiśni

150 liści wiśni

1 łyżeczka kwasku cytrynowego

2.5 litra wody

1/2 kg cukru

1/2 litra spirytusu

Wszystko oprócz spirytusu zagotować i gotować na małym ogniu około 15-20 minut. Odstawić. Gdy wywar ostygnie odcedzić. Do gotowego płynu wlać spirytus. Wymieszać. Rozlać do butelek i odstawić do spiżarki.

Pozdrawiam Justyna 

***

drożdżowe ciasto z wiśniami i kruszonką

Witajcie Kochani Czytelnicy! 

Można rzec iż przyszło do nas lato z wielkim przytupem. Od przeszło tygodnia panują u nas istne tropiki a temperatura sięga nawet 36 stopni. Wiadomo jeśli jest gorąco człowiek nie ma chęci na nic, a tym bardziej na pieczenie ciast. Ale jest ku temu rada bo można wstać skoro świt, upiec ciasto a potem w dzień uciąć sobie drzemkę. Ja właśnie ostatnio tak zrobiłam, a drożdżowe ciasto z wiśniami i kruszonką wyszło anielsko przepyszne. Łapcie przepis i życzę Wam miłej soboty! 

Przepis:

50 g świeżych drożdży

¾ szklanki cukru

2 jajka

szklanka mleka

500 g mąki pszennej

100 g stopionego masła

 wiśnie 

Kruszonka:

100 g masła

100 g cukru

100 g mąki pszennej

 Wykonanie:

Drożdże rozkrusz i wymieszaj z cukrem. Mąkę przesiej, wsyp do miski, dodaj rozczyn, lekko podgrzane mleko i stopione masło oraz jajka. Całość wymieszać w misce i odstaw do wyrośnięcia. Wiśnie umyj, osusz i wydryluj. Następnie ciasto wyłóż na blachę. Na wierzchu połóż wiśnie. Z masła, cukru i mąki przygotuj kruszonkę którą posypiesz wierzch ciasta. Piecz w temperaturze 170 stopni ok. 30 – 35 minut.

Słodkiej soboty Kochani życzy Iwetta 

***

sernik na zimno z owocami

 Heeej!

W związku z upałami, które królują w naszym kraju już od pewnego czasu (no w sumie mamy lato) zapraszam Was na sernik na zimno:) szybki, prosty i orzeźwiający doskonale zastępuje lody, których ja podczas upałów unikam. Unikam, ponieważ mam tendencję do częstych angin właśnie latem. 

No to jedziemy z robotą:)

Składniki:

opakowanie biszkoptów

ser twarogowy w wiaderku

3 galaretki

dowolne owoce

Biszkopty wyłożyć w tortownicy. Dwie galaretki (u mnie pomarańczowe) rozpuścić w 400 ml gorącej wody. Gdy ostygną i zaczną tężeć ubić z twarogiem. Gdy masa zacznie tężeć wyłożyć na biszkopty. 3 galaretkę rozpuścić w szklance wody. Ostudzić. Na sernik wyłożyć dowolne owoce (u mnie owoce z puszki). Wyłożyć tężejącą galaretkę. Wstawić do lodówki do schłodzenia i stężenia.

Smacznego!

Pozdrawiam Justyna 

proste placuszki z owocami

 Dzień dobry w pierwszą sobotę lipca! 

Jak się macie? Mi ten tydzień upłynął pod znakiem moich urodzin jakie obchodziłam we wtorek 29 czerwca oraz pracy i trochę odpoczynku. Przeczytałam też grubaśną książkę i po jeździłam trochę rowerem. Dzisiaj pokażę Wam w jaki sposób można szybko i łatwo zrobić pyszne placuszki z sezonowymi owocami. Od razu mówię, że nie tylko truskawki można na wierzch położyć bo mogą to być dowolne owoce jakie tylko chcecie. Ja na pewno w lipcu zrobię z borowkami i może z jabłkami. W czerwcu 2 razy robiłam z truskawkami. Oprószone cukrem pudrem zarówno na ciepło jak i na zimno są super pomysłem na słodką przekąskę lub nawet jako posiłek na śniadanie czy kolację. 

Składniki :

2 duże bądź 3 małe jajka

1 szklanka mąki 

3 łyżeczki cukru 

szklanka maślanki lub jogurtu naturalnego 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

dowolne owoce 

Wykonanie :

Jajka wybijamy do miski i miksujemy z cukrem na gładką masę. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz jogurt bądź maślankę i wszystko razem miksujemy. Na patelni nagrzewamy odrobinę oleju. Wylewamy ciasto i formujemy zgrabne placki. Na wierzch kładziemy pokrojone owoce. Obsmażamy z obu stron na złoty kolor.  Gotowe placki posypujemy cukrem pudrem. 

Smacznego życzy Iwetta

***