babka z kisielem cytrynowym

 Dzień dobry w sobotę! :) 

Kolejna sobota, kolejny przepis na wielkanocne ciasto. Tym razem mam dla Was szybką babkę z kisielem cytrynowym. Robi się migiem, jest pyszna, wilgotna i bardzo świąteczna. Uwielbiam jak ciasta są łatwe w przygotowaniu i smaczne. I najważniejsze, że smakują domownikom. Tę babkę można upiec dzień przed Wielkanocą, gdy ją upieczecie i ostygnie warto zrobić cytrynowy lukier i udekorować według uznania. A teraz lecimy z przepisem :

Składniki :

200g mąki pszennej 

250g masła ( najlepsze 82 % tłuszczu) 

2 opakowania kisielu cytrynowego dobrej jakości 

250g cukru

opakowanie cukru waniliowego 

5 jajek

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Wykonanie:

1. Miękkie masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodajemy po jednym żółtku i dalej ucieramy. 

2. Mąkę pszenną przesiewamy, dodajemy do niej proszek do pieczenia i 2 kisiele cytrynowe. Kiesiele dodajemy w formie sypkiej, nie gotujemy ich. Sypkie składniki dodajemy do masy maślano- jajecznej i ucieramy. 

3. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Białka muszą być mocno ubite, że nie będą wypadać gdy podniesiemy miskę do góry nogami ;)  Następnie ubite białka dodajemy do utartego ciasta i już tylko bardzo delikatnie wszystko mieszamy. 

4. Foremkę keksówkę ( średnią) smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Następnie wykładamy ciasto i wyrównujemy je w blaszce.

5. Ciasto wstawiany do piekarnika, ustawiamy 170 stopni z termoobiegiem i pieczemy 40 minut do suchego patyczka. 

6.  Gdy ciasto się upiecze, wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do ostudzenia. W tym czasie robimy lukier : 1 szklankę cukru pudru, 3 łyżki gorącej wody i 3 łyżki soku z cytryny - wszystko energicznie mieszamy aż zgęstnieje. Zimne ciasto polewamy lukrem i posypujemy wybraną przez siebie posypką. 

Smacznego! 🐣🌷🐣

Pozdrawiam serdecznie 

Iwetta 

***

babka z dodatkiem wina musującego

Witajcie Kochani Czytelnicy! 

Z tej strony Iwetta i dziś przychodzę z pierwszym przepisem na zbliżające się wielkimi krokami święta Wielkiej Nocy. Jutro zacznie się astronomiczna wiosna, ale jutro jest też III Niedziela Wielkiego Postu a w poniedziałek rozpocznie się kalendarzowa wiosna. Ja wprost nie mogę się doczekać świąt wielkanocnych. Uwielbiam ten radosny i kolorowy czas. W Wielkanoc królują wśród słodkości babki. Różne rodzaje, do wyboru do koloru. Ja dziś proponuję babę z dodatkiem wina musującego. Wychodzi naprawdę przepyszna! Musicie spróbować! 🐣🐣🐣

Składniki :

160 g masła 

190 g cukru 

2 łyżeczki cukru waniliowego 

4 jajka

1.5 łyżki kwaśnej śmietany 18 %

180 ml wina musującego 

łyżeczka proszku do pieczenia 

szczypta soli

Wykonanie : 

Wszystkie składniki kusz amiec temperaturę pokojową. Masło rozpuścić i odstawić do wystygnięcia. Ostudzone masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą pianę. Miksując dodawać po 1 jajku. Na końcu dodać kwaśną śmietanę i wino musujące i dokładnie zmiksować. Następnie wsypać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Ciasto wylać do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy na babkę.  Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 45 minut w temperaturze 175 stopni Celsjusza. Ja piekę z termoobiegiem. Ciasto pieczemy do suchego patyczka. Gotowe ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy według uznania. 

Słodkiej soboty życzy 

Iwetta

***

blok czekoladowy

 Witajcie! 

Mmmmm kolejny smak zapamiętany z dzieciństwa. Kto z nas nie pamięta bloku czekoladowego w latach 90-tych na świątecznym stole? Mama robiła:) czasem na waflach tortowych a czasem tak jak ja ostatnio bez niczego. Tylko foremka i papier do pieczenia. Przypomnijmy sobie ten klasyk:)

Składniki:

500 g mleka w proszku

kostka margaryny

pół szklanki wody

6 łyżek kakao

1.5 szklanki cukru

herbatniki

ewentualnie rodzynki

Wykonanie:

Mleko w proszku kakao i herbatniki razem wymieszać. W garnuszku zagotować cukier z wodą i margaryną.Po zagotowaniu wymieszać z mlekiem z kakao i herbatnikami. Wyłożyć do keksówki i po ostygnięciu wstawić do lodówki.

Pozdrawiam Justyna

***

proste i pożywne śniadania

 Hejka, 

dziś szybkie, proste i pożywne śniadania. Takie dwie propozycje: jaglanka i płatki ryżowe na mleku. Polecam serdecznie:)

Jaglanka:

1szklankę mleka zagotować i wsypać około 3 łyżek płatków jaglanych (ja czasem sypnę nawet 4 bo lubię bardzo gęstą). Gotować na małym ogniu około 3-5 minut od czasu do czasu mieszając. Przełożyć do miseczki. Dodać ulubione owoce lub bakalie (np. plasterki jabłka lub banana, rodzynki, nasiona chia, cynamon). Owoce można skropić sokiem z cytryny. 

***

Płatki ryżowe na mleku:

1 szklankę mleka zagotować i wsypać kilka łyżek płatków ryżowych błyskawicznych (tak jak wyżej, jak lubimy bardziej gęsto to więcej należy wsypać nawet około 6 łyżek).Ugotować (2-3minuty). Podać same lub również z ulubionymi dodatkami.

P.S. Na co dzień w swojej diecie stosuję naturalny hydrolizat kolagenu, dlatego wsypuję go często do takich posiłków jak wyżej lub do jogurtów naturalnych (jedna łyżeczka proszku kolagenu). Zachęcam do stosowania kolagenu w jak najbardziej naturalnej formie bez sztucznych otoczek kapsułek czy tabletek.

Pozdrowienia :)

Justyna 

***