biszkopt z jabłkami

 Echhh.... ojadłam się w święta tych wszystkich pysznych ciast z kremami, że ostatnio naszło mnie na coś najzwyklejszego pod słońcem:) Biszkopt z owocami: uchowało mi się kilka jabłek w spiżarce więc na szybko zrobiłam to ciacho. 

Składniki :

1 szklanka mąki

3/4 szklanki cukru 

1/2 opakowania cukru waniliowego

6 dużych jajek

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (można pominąć)

 1 kg jabłek (ale może być mniej i też będzie dobrze)

Wykonanie :

Żółtka ubić z cukrami, dodać mąkę (ewentualnie można wmieszać w nią proszek do pieczenia). Następnie dodać ubite białka i delikatnie wymieszać. Jabłka pokroić w mniejsze kawałki i wmieszać delikatnie w ciasto. Przełożyć do foremki. Powinna być niewielka to ciasto wyjdzie ładnie wysokie (u mnie 24x24).Ciasto piec około 40 minut w temperaturze 170 stopni (do suchego patyczka). Po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem.

Pozdrawiam

Justyna

***

domowe lody truskawkowe

 Cześć Kochani Czytelnicy! 

Maj się nam powoli rozkręca a w wraz z nastaniem prawdziwej wiosny, rozkwitu kwiatów i drzewek przyszło upragnione słońce i ciepło. Jestem ciekawa jak spędziliście majówkę, dajcie znać w komentarzach :) Maj to miesiąc kiedy ciągnie nas do zjedzenia czegoś ochładzające, często w maju temperatura sięga 25 kresek na termometrze a czasem i więcej. Domowe lody truskawkowe to super opcja, są zdrowe, wiemy co dodajemy, wiemy, że nie ma tam wszechobecnej w kupnych lodach chemii. Ja swoje zrobiłam z naszych mrożonych truskawek, wcześniej je rozmroziłam. A więcej jak przygotować te pyszne lody napiszę poniżej, za czytajcie się i koniecznie zróbcie sobie taki pyszny deser.

Składniki :

500 ml schłodzonej śmietanki 36%

50 dag świeżych bądź mrożonych owoców ( ja wybrałam mrożone truskawki) 

1/2 szklanki drobnego cukru (można dać też albo cukier trzcinowy, lub ksylitol albo erytrol)

owoce do dekoracji 

Wykonanie :

Owoce umieścić w rondelku, zasypać cukrem i zagotować. Ostudzić, schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. Następnie dodawać pomału zimne już owoce wraz z sokiem. Można je też przetrzeć przez sitko wtedy lody będą gładkie, ja jednak zrobiłam z całymi rozpryczonymi owocami. Delikatnie wymieszać śmietankę z owocami. Przełożyć do dwóch pojemniczków z przykryciem. Włożyć do zamrażarki i schłodzić 4 godziny. Można też zrobić lody na noc i na drugi dzień będą gotowe do jedzenia.

Życzę miłej soboty!

Iwetta

***