czekośliwka do słoików

 

Hej, hej 

u mnie dalej owocowo na zimowo:))) w sensie zapasy robię dalej z pysznych swojskich owocków. Tym razem na pierwszy plan wysuwają się śliwki. Dojrzałych, słodkich owoców aż żal nie zamknąć w słoiku i delektować się nimi w zimowe wieczory. Ubogaciłam klasyczne powidełka dodając kakao i troszkę cukru trzcinowego, można również zamiast tych dwóch składników dodać czekoladę mleczną lub gorzką wedle uznania.

Składniki :

2 kg śliwek 

pół szklanki wody

opcjonalnie: kakao, cukier trzcinowy lub

 czekolada mleczna/gorzka

WYKONANIE :

Śliwki umyć, usunąć pestki, wrzucić do garnka najlepiej żeliwnego, podlać wodą i smażyć kilka godzin do uzyskania pożądanej konsystencji. Nie mieszać. Pod koniec smażenia dodać kakao (około 2 łyżek) i cukier trzcinowy (około 2-3 łyżek, wedle uznania).Wymieszać i przed napełnieniem słoiczków można powidła zblendować. Pasteryzować 15 minut w piekarniku nagrzanym do 110 stopni lub w garnku z wodą.

Pozdrawiam 

Justyna

***

Jak mus to mus tyle że bez cukru :)

 Witajcie, 

jesień pachnie jabłkami, dlatego warto te pyszności zamknąć na zimę w słoiczki. Zrobiłam ostatnio mus bez cukru. Wyszedł słodki i pyszny. Idealny do chlebka albo do owsianki:)

Polecam:)

Składniki :

około 3 kg jabłek

sok z cytryny

szklanka wody

ewentualnie: cynamon, mielone goździki, wanilia

Wykonanie :

Jabłka obrać pokroić w mniejsze kawałki. Do garnka wlać wodę dodać sok z cytryny wrzucić pokrojone jabłka i dusić na małym ogniu pod przykryciem około 30 minut. Następnie zdjąć pokrywkę i gotować jeszcze około 20 minut. Po tym czasie jabłka zblendować i gorące przełożyć do wyparzonych słoiczków. Zakręcić i pasteryzować w piekarniku 15 minut w 110 stopniach albo w garnku również około 15 minut. 

Przed zblendowaniem jabłek można dodać cynamon, wanilię lub zmielone goździki.

Pozdrawiam 

Justyna 

***

fasolka po bretońsku

 Cześć Kochani Czytelnicy! 

Dziś znów przychodzę do Was z czymś smacznym, tym razem jest to fasolka po bretońsku. Z jasia karłowego, z dodatkiem kiełbaski i boczku, z przecierem pomidorowym. Pyszna, idealna na jesienne i zimowe dni. Z pewnością każdy kto czyta ten wpis zna smak tejże potrawy, jednak i tak i tak postanowiłam podzielić się z Wami swoim przepisem na jej wykonanie. Każdy inaczej ją szykuje, kazy ma inne wyczucie smaku. A zatem do dzieła.

Składniki :

1 opakowanie ( 500 g ) fasoli piękny jaś karłowy

opakowanie przecieru pomidorowego

1/2 kg kiełbaski

boczek

liść laurowy

ziele angielskie 

2 łyżki mąki 

olej 

Wykonanie :

Fasolę myjemy, zalewamy wodą i zostawiamy na całą noc. Rano odsączamy, nakewamy wody do garnka, wsypujemy fasolę i gotujemy do miękkości. Kiełbaskę kroimy w kostkę i obsmażamy na oleju tak samo boczek. Do ugotiwanek fasoli dodajemy boczek i kiełbaskę a także przecier pomidorowy, przyprawy. Rozdrabniamy mąkę z odrobiną wody i zagęszczamy fasolkę. Chwilę czekamy aż zgęstnieje. 

Smacznej soboty

Iwetta

***

Może zrobimy babeczki?

Hej, 

gdy najdzie Was ochota na coś słodkiego to polecam Wam gorąco przepis na błyskawiczne i pyszne babeczki:

Składniki :

2 szklanki mąki

1/4 szklanki cukru (np. trzcinowego)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 jajko

100 ml oleju (np. rzepakowego)

1 szklanka mleka

kilka kostek czekolady (mlecznej lub gorzkiej)

Wykonanie :

Suche składniki wymieszać w misce. Dodać jajko olej i mleko. Wymieszać łyżką lub rózgą. Napełnić papilotki do połowy. Dodać po kawałeczku czekolady. Następnie uzupełnić resztą ciasta.  Upiec. Posypać cukrem pudrem.

Pozdrawiam 

Justyna

***

ciasto marchewkowe

 Jesiennie witam w sobotę! 

Mamy październik, świat dookoła powoli nabiera barw złota, oranżu u brązu. Liście zaczynają opadać i wirować na wietrze. Coraz bardziej mam ochotę na jakieś sezonowe przysmaki, dziś serwuję ciasto marchewkowe które robi się ekspresowo a zachwyca smakiem. Idealne do kawy albo herbatki z sokiem malinowym. Nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam herbatę z cytryną i sokiem malinowym, mogłabym ją pić bez końca. Zachęcam Was do uczczenia 1 dnia października i upieczenia ciasta marchewkowego. Pozdrawiam jesiennie i życzę udanego nowego miesiąca ❤️

Składniki :

1.5 szklanki mąki pszennej 

szklanka oleju 

szklanka marchewki 

3 jajka

po łyżeczce proszku do pieczenia, sody oczyszczonej i cynamonu

2 łyżeczki cukru waniliowego

szczypta soli

Wykonanie :

Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy olej. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem i szczyptą soli. Dodajemy powoli sypkie składniki do jajek z cukrem, wszystko miksujemy. Następnie obieramy i ścieramy na małych oczkach marchewkę ( musi być pełna szklanka ale bez uciskania). Marchewkę dodajemy do ciasta i mieszamy delikatnie. Wylewamy albo do kwadratowej formy ( wtedy wyjdzie nieco niższe) albo w keksówce o wymiarach 30 x 12. Pieczemy 35 minut z termoobiegiem do suchego patyczka w temperaturze 170 stopni. Gotowe ostudzone posypujemy cukrem pudrem. 

Uroczej jesiennej soboty 

Iwetta

***