A może kawałek serniczka?

Witajcie Drodzy Czytelnicy!

Wielkimi krokami zbliżają się święta Bożego Narodzenia a w wielu domach oprócz piernika na stole króluje również sernik. Pozwolę sobie przedstawić Wam przepis na prosty sernik z brzoskwiniami. Prosty, a jakże! Tak jak lubię, bo z moimi zdolnościami to trudniejszy może by nie wyszedł. A więc do dzieła! Sernik jest z sera z wiaderka. Ja używam President i z tego mi wychodzi. Nie robię reklamy tej marce tylko wiem, że to jednak ma znaczenie wśród moich znajomych, że np. z innego nie wyjdzie. Nie wiem od czego to zależy. W każdym razie piekę tylko na tym bo szkoda mi by było całej blachy ciacha gdyby jednak na innym serku nie chciał wyjść.

Moi Drodzy z racji tego, że za tydzień Wigilia i Boże Narodzenie to wdepnijcie do mnie na bloga w środę 23 grudnia. Taki mały oddech od przygotowań. Będą życzenia ode mnie i mojej pomocnicy Panny Śnieżynki oraz kilka zdjęć naszych domowych dekoracji świątecznych. Zapraszam

Przepis na sernik:

Ciasto : 

3 szklanki mąki

1 margaryna 

2 łyżki cukru

5 żółtek 

3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

 1 kg sera z wiaderka ( President) 

2 jajka

Dwa budynie śmietankowe 

1 kostka masła 

Szklanka cukru

Brzoskwinie

1 szklanka cukru

2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

Wszystkie składniki ciasta zagnieść. 1/3 ciasta zawinąć w folie i włożyć do zamrażalnika. Resztą ciasta wylepić dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Brzoskwinie odsączyć. Masło z cukrem utrzeć na puszystą masę dodać jajka i jeszcze chwilę ucierać. Do masy serowej dodać budynie i wymieszać. Masę serową wyłożyć na ciasto. Na ser ułożyć brzoskwinie (pokrojone na drobno). Białka ubić z cukrem i mąką ziemniaczaną. Wyłożyć na brzoskwinie. Na wierzch zetrzeć na tarce o dużych oczkach ciasto wyjęte z zamrażarki. Piec ok 70 minut w temp. 170 stopni.