piątek, 18 grudnia 2020

A może kawałek serniczka?

Witajcie Drodzy Czytelnicy!

Wielkimi krokami zbliżają się święta Bożego Narodzenia a w wielu domach oprócz piernika na stole króluje również sernik. Pozwolę sobie przedstawić Wam przepis na prosty sernik z brzoskwiniami. Prosty, a jakże! Tak jak lubię, bo z moimi zdolnościami to trudniejszy może by nie wyszedł. A więc do dzieła! Sernik jest z sera z wiaderka. Ja używam President i z tego mi wychodzi. Nie robię reklamy tej marce tylko wiem, że to jednak ma znaczenie wśród moich znajomych, że np. z innego nie wyjdzie. Nie wiem od czego to zależy. W każdym razie piekę tylko na tym bo szkoda mi by było całej blachy ciacha gdyby jednak na innym serku nie chciał wyjść.

Moi Drodzy z racji tego, że za tydzień Wigilia i Boże Narodzenie to wdepnijcie do mnie na bloga w środę 23 grudnia. Taki mały oddech od przygotowań. Będą życzenia ode mnie i mojej pomocnicy Panny Śnieżynki oraz kilka zdjęć naszych domowych dekoracji świątecznych. Zapraszam

Przepis na sernik:

Ciasto : 

3 szklanki mąki

1 margaryna 

2 łyżki cukru

5 żółtek 

3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

 1 kg sera z wiaderka ( President) 

2 jajka

Dwa budynie śmietankowe 

1 kostka masła 

Szklanka cukru

Brzoskwinie

1 szklanka cukru

2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

Wszystkie składniki ciasta zagnieść. 1/3 ciasta zawinąć w folie i włożyć do zamrażalnika. Resztą ciasta wylepić dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Brzoskwinie odsączyć. Masło z cukrem utrzeć na puszystą masę dodać jajka i jeszcze chwilę ucierać. Do masy serowej dodać budynie i wymieszać. Masę serową wyłożyć na ciasto. Na ser ułożyć brzoskwinie (pokrojone na drobno). Białka ubić z cukrem i mąką ziemniaczaną. Wyłożyć na brzoskwinie. Na wierzch zetrzeć na tarce o dużych oczkach ciasto wyjęte z zamrażarki. Piec ok 70 minut w temp. 170 stopni. 





31 komentarzy:

  1. Moja babcia jak żyła robiła kiedyś identyczne serniki *.*
    Serdeczne dzięki Ci za ten przepis, bo nigdzie go nie mogłam znaleźć :D Twój sernik prezentuje się bardzo apetycznie :D
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U nas kiedyś też taki serniczek był :)
      Nie ma za co :) Ja mam go od rodziny :)
      Dziękuję Doris, Buziaki

      Usuń
  2. Uwielbiam serniki z kruszonką, dlatego bardzo chętnie poproszę kawałek. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Już kroję i to taki porządny :) do kawusi albo herbatki;)

      Usuń
  3. Mm.. sernik to jedno z moich ulubionych ciast :) Do kawy jak znalazł :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Moja mama robi identyczny sernik. Jest genialny! Nie ma osoby, która by go nie lubiła :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszny :) sernik z kruszonką uwielbiam nie tylko na święta :)

    OdpowiedzUsuń
  6. właśnie piję moją poranną kawę i chętnie bym zjadła do niej taki kawałeczek!

    OdpowiedzUsuń
  7. Serniczek w ten czas to tradycja ❤

    OdpowiedzUsuń
  8. Piękny serniczek :) Uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj ja też :) mimo, że trochę oszukany, bo z serka z wiaderka, ale dla mnie i tak jest pyszny :D

      Usuń
  9. Piękny :)

    A co to za "domeczek" z tyłu? :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Witaj ♡
    Super ciacho, uwielbiam słodkości a ostatnio zaczęłam więcej piec więc każdy przepis i każda porada są dla mnie na wagę złota :) Bardzo fajna propozycja deseru! :)
    Pozdrawiam cieplutko ♡

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To tak jak ja, zamiast kupować gotowe choć pięknie wyglądające ciasto, to jednak wolę upiec coś swojego, może nie zawsze piękne dla oka ale za to smaczne i wiem co dodałam :) życzę miłych chwil przy pieczeniu własnych pysznych ciast. Moja mała rada: nigdy nie trzymam się ściśle przepisu i zawsze dodaję mniej cukru. Staram się go ograniczać. Pozdrowienia:)

      Usuń
  11. A ja tak przewrotnie powiem, że nie lubię serniczka i raczej nic mnie do niego nie przekona :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i słusznie, bo każdy lubi co innego ;) pozostaje mi proponować inne ciacha, może trafię w Twój gust:D gorzej jak ze słodyczy lubisz tylko śledzie:)))

      Usuń
  12. Wygląda pysznie. Takim serniczkiem nie pogardzę :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Serniczka nigdy nie odmawiamy :-) Idealny wypiek na każdą okazję :-)

    OdpowiedzUsuń