babka marmurkowa

Witam pierwszego dnia kwietnia!

Dziś Prima Aprilis a jutro Niedziela Palmowa rozpoczynająca Wielki Tydzień. Uwielbiam przygotowania do Wielkanocy, to są piękne i jakże ważne dla nas chrześcijan święta.  Tydzień temu podzieliłam się z Wami 5 przepisami na babkę wielkanocną, a dziś mam jeszcze jeden tym razem na babkę marmurkową. Mam słabość do babek, uwielbiam je piec a dekorować jeszcze bardziej. Stanowią nie tylko pyszny deser ale i piękną dekorację świątecznego stołu. Tym razem dzielę się z Wami recepturą na dwukolorową, wilgotną, pachnącą, oblaną domową polewą czekoladową i udekorowaną małymi czekoladowymi jajeczkami. Dodam, że jajeczka są z Lidla, marki Favorina, z dobrym składem. Zachęcam Was do czytania etykietek na produktach spożywczych, dbajcie o siebie.

Składniki : 1 szklanka mąki pszennej tortowej , pół szklanki mąki ziemniaczanej, trochę ponad pół szklanki oleju, pół szklanki drobnego cukru, 4 duże lub 5 mniejszych jajek, 1.5 łyżki kakao,  1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3 łyżki mleka lub wody, 2 łyżeczki cukru waniliowego

Wykonanie: Odmierzamy mąki, wsypujemy je do miski, dodajemy proszek do pieczenia. Do drugiej miski wbijamy jajka i wsypujemy odmierzony cukier i cukier waniliowy.  Miksujemy aż cukier się rozpuści i powstanie jajeczny puch. Następnie wlewamy olej i dalej miksujemy na wolnych obrotach. Do masy jajeczno-olejowej dodajemy wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia i wlewamy wodę, krótko miksujemy, następnie wysmarowujemy masłem i wysypujemy bułką tartą foremkę z kominem wylewamy więcej jak pół jasnego ciasta. Do pozostałego ciasta dodajemy 1.5 łyżki kakao, energicznie mieszamy, wylewamy ciemne ciasto na jasne. Wstawiamy foremkę do piekarnika, pieczemy ok. 40 minut w temperaturze 170 stopni z termoobiegiem do suchego patyczka. Dekorujemy według uznania. Ja proponuję polewę : pół kostki masła, 2-3 łyżki śmietany, 3 łyżeczki cukru, 4 łyżeczki kakao. Zagotowujemy wszystko i odstawiamy do wystudzenia. Przestudzoną polewą dekorujemy babkę. 

 Miłych przygotowań do Wielkanocy

Iwetta 

***