ciasto z borówkami

Dzień dobry w drugą sobotę sierpnia! 

Jak się miewacie? Sezon na borówki trwa w najlepsze dlatego też postanowiłam wykorzystać te pyszne, zdrowe i smaczne owoce i upiekłam z nimi lekkie, puszyste, jogurtowe ciasto :) Przygotowanie go to bułką z masłem, zaś smak czysta poezja. Świetnie sprawdzi się zarówno do kawy jak i herbaty czy nawet kompotu z sezonowych owoców. Ja ostatnio robię kompocik z jabłek, śliwek i dodaje garść zamrożonych w lipcu wiśni. Wracając do ciasta to te na jogurcie naturalnym są niezwykle smaczne, bo lekko wilgotne i te owoce na wierzchu się z nim tak fajnie łączą. Ciasto idealnie sprawdzi się na jutrzejsze święto.  Dziś podrzucam Wam przepis i życzę słodkiej soboty.

PS. Wczoraj stuknęło 10 tys. wszystkich wyświetleń naszego bloga, 

dziękujemy, że jesteście z nami ! 

Składniki : 

szklanka jogurtu naturalnego 

4 jajka 

3 szklanki mąki

pół szklanki cukru

pół szklanki oleju 

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

pół opakowania cukru waniliowego 

borówki 

cukier puder do posypania 

Wykonanie :

Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Jajka i jogurt najlepiej wyjąć kilkanaście minut wcześniej przed przygotowaniem ciasta. Mąkę przesiewamy,odmierzamy 3 szklanki i wsypujemy do miski. Dodajemy cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Jajka miksujemy z cukrem, dodajemy olej i jogurt naturalny. Chwilę miksujemy na wolnych obrotach. Następnie dodajemy suche składniki i wszystko dokładnie miksujemy. Ciasto przelewamy do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy. Na wierzch układamy borówki . Ciasto wstawiamy do piekarnika i pieczemy 40 minut w temperaturze 170 stopni z termoobiegiem do suchego patyczka. Po przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Lubicie ciasta z sezonowymi owocami?

Jakie są Wasze ulubione?

Iwetta