sobota, 26 marca 2022

babka z kisielem cytrynowym

 Dzień dobry w sobotę! :) 

Kolejna sobota, kolejny przepis na wielkanocne ciasto. Tym razem mam dla Was szybką babkę z kisielem cytrynowym. Robi się migiem, jest pyszna, wilgotna i bardzo świąteczna. Uwielbiam jak ciasta są łatwe w przygotowaniu i smaczne. I najważniejsze, że smakują domownikom. Tę babkę można upiec dzień przed Wielkanocą, gdy ją upieczecie i ostygnie warto zrobić cytrynowy lukier i udekorować według uznania. A teraz lecimy z przepisem :

Składniki :

200g mąki pszennej 

250g masła ( najlepsze 82 % tłuszczu) 

2 opakowania kisielu cytrynowego dobrej jakości 

250g cukru

opakowanie cukru waniliowego 

5 jajek

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Wykonanie:

1. Miękkie masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodajemy po jednym żółtku i dalej ucieramy. 

2. Mąkę pszenną przesiewamy, dodajemy do niej proszek do pieczenia i 2 kisiele cytrynowe. Kiesiele dodajemy w formie sypkiej, nie gotujemy ich. Sypkie składniki dodajemy do masy maślano- jajecznej i ucieramy. 

3. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Białka muszą być mocno ubite, że nie będą wypadać gdy podniesiemy miskę do góry nogami ;)  Następnie ubite białka dodajemy do utartego ciasta i już tylko bardzo delikatnie wszystko mieszamy. 

4. Foremkę keksówkę ( średnią) smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Następnie wykładamy ciasto i wyrównujemy je w blaszce.

5. Ciasto wstawiany do piekarnika, ustawiamy 170 stopni z termoobiegiem i pieczemy 40 minut do suchego patyczka. 

6.  Gdy ciasto się upiecze, wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do ostudzenia. W tym czasie robimy lukier : 1 szklankę cukru pudru, 3 łyżki gorącej wody i 3 łyżki soku z cytryny - wszystko energicznie mieszamy aż zgęstnieje. Zimne ciasto polewamy lukrem i posypujemy wybraną przez siebie posypką. 

Smacznego! 🐣🌷🐣






Pozdrawiam serdecznie 

Iwetta 

***

18 komentarzy:

  1. Na taką propozycję babki zawsze jestem chętna. Na pewno jest się czym zachwycić.

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepis chętnie wykorzystam, może nawet dzisiaj, bo pomysł na słodki wypiek jeszcze się nie wyklarował. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie babki :) Wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam takie ciasto. Mniam, mniam.

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda przepysznie! Chętnie wykorzystam przepis na nadchodzące święta :)

    OdpowiedzUsuń
  6. babka z dodatkiem kisielu? o czymś takim jeszcze nie słyszałam :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękna babka :) z dodatkiem kisielu nigdy nie robiłam, bardzo ciekawy przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Kurcze, kolejna fajna babka. I co tu zrobić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hehehehee, trzeba rozciągnąć świętowanie Wielkanocy jak naj dłużej się da:)

      Usuń
  9. to może być fajne połączenie, na pewno wypróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Nie robiłam jeszcze ciast z kiślem, a na taką babkę mam akurat smaka.

    OdpowiedzUsuń