sobota, 25 czerwca 2022

Czas na domowy chleb...

 Hej, 

zapach świeżego, domowego chleba przywołuje mi na myśl czas mojego beztroskiego dzieciństwa, bo zarówno Mama jak i Babcia takie pieczywo zawsze piekły. Były i słodkie bułki i rogaliki z dżemem i właśnie swojski domowy chleb. A potem, gdy ledwo przestygł to się kroiło pajdę i zajadało z masłem domowej roboty, achchchchchch pyszności😍😍😍

Dziś sama piekę chleb, co prawda już nie w kaflowym piecu, a nowoczesnym piekarniku, ale zapach i smak już zawsze kojarzyć mi się będą z tym co beztroskie i bezpieczne.

Zachęcam do takiej kulinarnej wycieczki w czasie😊

Składniki i wykonanie :

Do 500 ml ciepłej wody dodajemy 4 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę cukru. Wkruszamy 25 gramów drożdży i dodajemy 2 łyżki oleju. Mieszamy. Wsypujemy 75 dag mąki. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. Potym czasie wyrabiamy jeszcze raz na stolnicy i formujemy bochenek, który umieszczamy np. w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Odstawiamy jeszcze na około 15-20 minut. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 1 godziny (do zrumienienia). Po upieczeniu studzimy na kratce, apotem już tylko masełko i np. swojski dżemor truskawkowy😄





Pozdrawiam serdecznie 

Justyna 

***

16 komentarzy:

  1. Ależ ten chlebek musi być pyszny.

    OdpowiedzUsuń
  2. Domowy chleb jest naprawdę super. Lubię też domowe bułki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja tak samo-domowe pieczywo ma niesamowity czar wspomnień :)

      Usuń
  3. Ja jestem totalnym beztalenciem kulinarnym, podziwiam za wypiek własnego chleba!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, ale kiedyś też zwykłe rzeczy mi nie wychodziły, ale z czasem było coraz lepiej. A chlebek jest prosty i myślę, że każdemu by wyszedł :)

      Usuń
  4. ..witam Cię Justynko 💚
    ..chlebek jest na pewno smakowity, wygląda przepysznie :)
    ..nie ma to jak własne domowe wypieki ;)

    - pozdrawiam ciepło i serdecznie, życzę dobrych dni i pięknych chwil 💚

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W punkt: niema to jak własne domowe wypieki:))) buziaki kochana :****

      Usuń
  5. Uwiebiam domowy chlebek- za smak i zapach, ktory roznosi się po całym domu :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękny chlebek :) uwielbiam zapach i smak domowego pieczywa :)
    https://apetycznie-klasycznie.pl/

    OdpowiedzUsuń
  7. Smak domowego chleba mojej babci to dla mnie będzie już zawsze smak dzieciństwa. Nie do podrobienia. Do tego domowe masło i biały ser.... Ech, to były smaki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak, Babcie kochane to potrafiły nam pyszności zrobić do jedzenia :)

      Usuń