pulpeciki z ryżem w sosie pomidorowym

 Dzień dobry w sobotę! 

Zdrowy, domowy obiad to podstawa dobrego zdrowia i samopoczucia. Każdego dnia staram się by przygotować coś pysznego, tym bardziej, że teraz rozgrzewające i sycące potrawy są bardzo na czasie bo mamy jesień a zaraz zacznie się zima. Ostatnio mega polubiłam się z pulpecikami, robi się je bardzo szybko a są niezwykle smaczne. Musicie koniecznie zrobić. Te z ryżem, przecierem pomidorowym w sosie mocno pomidorowym, to jest to! :) 

Składniki :

500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 

1 cebula ( mniejsza lub średnia) 

1 jajko

150 g ugotowanego ryżu 

3 łyżki przetartych pomidorów 

2 łyżki bułki tartej 

łyżka słodkiej papryki

łyżeczka soli

1 ząbek czosnku 

odrobina pieprzu 

2 łyżki mąki do obtoczenia

500 ml bulionu warzywnego 

Wykonanie :

Do miski wrzucamy mielone mięso, dodajemy posiekaną drobno cebulę i czosnek, ugotowany wcześniej ryż, 3 łyżki przecieru pomidorowego, 2 łyżki bułki tartej, przyprawy, 1 jajko i wszystko porządnie mieszamy ręką do uzyskania jednolitej masy. Następnie podgrzewamy wcześniej pezygotowany bulion warzywny, dodajemy do niego marchewkę. Z masy mięsnej formujemy pulpeciki, obtaczamy je w mące i wrzucamy do mrugającego bulionu.Dodajemy pozostały przecier pomidorowy . Wszystko gotujemy ok. 15-20 minut w zależności od mocy palnika. Ugotowane pulpety polecam podawać z ryżem i ogórkiem kiszonym.

Smacznej soboty życzy 

Iwetta

***